2023年7月19-20日，第八屆全國高等學校礦物加工工程專業學生實踐作品大賽在江西理工大學舉辦，吸引了來自全國38所高校的近200多名師生及企業代表參賽。全國高等學校礦物加工工程專業學生實踐作品大賽是面向礦物加工工程相關專業在讀大學生舉辦的全國性賽事，該賽事旨在提高學生參與科技創新的興趣，培養高素質創新型礦物加工專業人才。

我校2003网站太阳集团王清良、胡鵬飛、郭志敏等師生組隊參加了大賽。此次大賽我校礦物加工專業學生共獲得二等獎1項，三等獎2項。展現出了我校礦物加工專業學生的創新精神，加強了與其他高校師生的深入交流。